Restaurante Summer Garden

Localizado no Vale do Café, em Miguel Pereira, a 110 km do Rio de Janeiro, 30 km de Vassouras, 618 m de altitude e em clima privilegiado, o Summer Garden situa-se em exuberante área verde, cercado por jardins floridos e frondoso bosque. Passarinhos, micos, borboletas e saracuras, os pequenos e simpáticos habitantes da mata, costumam surpreender os visitantes.

No interior, flores colhidas no jardim e toalhas brancas, assim como móveis e utensílios de época, revelam uma delicada combinação de simplicidade e requinte que dá o tom ao charmoso ambiente, ao serviço e aos saborosos pratos que saem da cozinha.

No cardápio, as receitas desenvolvidas pela chef Diana Carvalho priorizam a utilização dos produtos locais e ingredientes regionais. Assim, café, cachaça, tomate, frutas e ervas cultivadas no local fornecem a inspiração, emprestando seu sabor aos deliciosos e criativos pratos, que surpreendem pela inusitada valorização de sabores tão familiares, agradando tanto aos paladares mais simples, quanto aos mais sofisticados.